Психологический эффект.
Работать в паре легче. Нет впечатления (особенно у начинающих тестеров), что ты что-то пропустишь. Постоянно общаясь работающие в паре продолжают делиться информацией по проекту и опытом («у нас как-то был прикол, если японская локаль по умолчанию не установлена, то инсталлятор не «отстреливал» какой язык предлагать по умолчанию» — знакомые фразы?).